２００８夏のフレッシュハーブC

ハーブをゆったり生活にとりいれてみませんか？

乾燥させたハーブではなくフレッシュハーブのご案内です。

ハーブを無農薬で育てて10年以上の経験をもち、ハーブを心から大切に愛してやまないハーブコーディネーターの作るハーブ  ５月、６月,7月のフレッシュハーブのご紹介です。

1. フレッシュハーブが届いたら、水に挿してくださいね。
2. フレッシュハーブは単品、あるいはブレンドで葉を7.8枚に熱湯を注ぐとフレッシュハーブティーの出来上がり
3. フレッシュハーブを水に挿しておいて刻んでドレッシングに加え、個々にスパイスとしてお料理に。
4. 冷蔵庫でセロハン袋のままなら１週間はフレッシュです。
5. フレッシュでお使いいただくほかはドライにしてみましょう。（風通しの良い日陰に広げてあげましょう。3.4日でドライになりますので紙袋に保存し、ドライハーブティーに）
6. 無駄なく上手にお使いください。

スローライフを楽しんでいただきたくご案内いたします。

コモンマロウ

フレッシュでもドライでも熱湯をそそいでブルーのティーのさわやかなお茶になります。

レモン汁を適宜加えるとピンクのかわいらしいティーになります。お好みで砂糖か蜂蜜をくわえてお召し上がりください。マロウの花も葉も半々ぐらいの分量でティーにしたり、若葉のうちは花とともにサラダ感覚でお使いいただけます。

効能：花粉症・便秘の改善・ぜんそく・胃炎・気管支炎に効果があるといわれております。

 ペパーミント

スペアミントとウオーターミントの交配種で強い清涼感がございます。

ハーブティーのブレンドですっきり感を好むかたにお勧めです。

ペパーミントを飾って家の中をさわやかな香りで、お楽しみください。

効能：鎮静作用、イライラ、不安感、胃のもたれ、などに効果があると言われております。

コモンタイム

タイムティーは多くの薬効に優れています。

スパイスとして殺菌や防腐効果がすぐれている、ソーセージやピクルス、ソースつくりなどに使われます。

ミントやオレガノとブレンドすると穏やかなティーで美味しいです。

効能：抗アレルギー：疲労回復：気管支炎：咳：肩こり：花粉症に効果があるといわれております。